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Un modo diverso

di vivere il gusto

Al Bogen, il mattino attende sino alle undici. Un uovo in camicia per favore! Magari accompagnato da pane bio a lievitazione naturale o da granola fatta in casa? O meglio ancora, tutto quanto. E poi, fermarsi anche a pranzo e banchettare in allegria per tutto il giorno sino a tarda sera, quando il Bogen chiude i battenti. E perché no? Buon appetito!
ColazioneLu-Sa dalle 8:30 alle 11.00Colazione
Breakfast classic
Cestino con pane bio del panificio Messner con burro, marmellata, miele, crema di cioccolato
EUR 10.50
Granola Graziella
Müsli fatto in casa, yogurt, frutta fresca
EUR 9.50
Nuts for Almonds
Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle fatta in casa, miele, frutta fresca
EUR 8.00
French Toast
Pane brioche bio, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, crumble
EUR 14.00
Pancake Fresh Fruits
Pancake, frutta fresca della stagione, sciroppo di acero o salsa al cioccolato
EUR 9.50
Pancake Schoko Banana
Pancake, banana, nocciola, salsa al cioccolato
EUR 9.50
Pancake Warm Berries
Pancake, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, salsa al cioccolato
EUR 9.50
Warm Berries
Pancake/Waffel, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, salsa al cioccolato
EUR 9.50
Avocadoholic
2 uova in camicia, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale
EUR 14.00
Avocadoholic Plus
2 uovo in camicia, avocado, pomodoro, cipolla, peperone verde, tabasco, coriandolo, pane bio a lievitazione naturale
EUR 15.50
Egg Florentine
2 uova in camicia, spinaci, pane bio e lievitazione naturale, salmone affumicato
EUR 15.50
Egg Benedict
2 uova in camicia, Speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, salsa hollandaise fatta in casa
EUR 15.50
SAVORY FLAVORY YUM (Colazione per 2)
Cestino con pane bio della Naturbäckerei Messner, 2 uova in camicia, avocado, caprese, selezione di formaggi, salmone affumicato, hummus, yogurt con granola fatta in casa, frutta fresca, pancake, waffel, pannacotta, burro, marmellata
EUR 44.00
Pranzo & CenaOgni giorno dalle 12 alle 14.30 (tranne domenica) e dalle 18 alle 21 (tranne sabato e domenica)Pranzo & Cena
Insalata Caesar
Tacchino, insalata, pomodori, crostini, parmigiano, dressing allo yogurt
EUR 17.00
Insalata Mango Avocado
Insalata verde, rucola, radicchio, mango, avocado, mozzarella, condimento al miele e senape
EUR 17.00
Insalata Finocchio Zucchini
Finocchio, zucchini, mela, rucola, prezzemolo, pangrattato, scaglie di parmigiano, dressing al limone
EUR 16.00
Tartar
Tartare di manzo tagliata a mano (120g), pane biologico, burro
EUR 24.00
Insalata Polpo
Polpo, patate, pomodorini, sedano, finocchio, olive
EUR 18.00
Salmone marinato
Salmone marinato con aneto, burrata, finocchio, cetrioli sottaceto
EUR 18.00
Panzanella
Crostini di pane, burrata, pomodorini, cetrioli, rucola, olive, cipolla rossa
EUR 16.00
Carpaccio Barbabietola
Barbabietola, rucola, noci, pinoli, ribes
EUR 16.00
Gnocchi
Gnocchi fatti in casa del giorno
EUR 16.00
Fregola Sardi
Pasta di semola, ragú di mare, pomodori, aglio
EUR 18.00
Trofie
Pasta di semola, pesto di zucchine, burrata, pistacchi
EUR 16.00
Calamarata
Pasta di semola, tonno fresco, pomodori, capperi, pistacchi
EUR 18.00
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana
EUR 15.00
Polpo alla piastra
Polpo, puré di ceci, spinaci
EUR 26.00
Entrecôte
Carne di manzo (Alto Adige), puré di sedano, cipollotti grigliati
EUR 32.00
Bocconcini di tacchino
Tacchino all’arancio, fave e fagiolini
EUR 24.00
Colazione fino alle undici. A mezzogiorno e nelle ore serali, proponiamo selezionate pietanze della tradizione. E un sorriso. Lasciatevi coccolare. Regionale, veloce, buono, nel cuore di Bolzano. Buon appetito!
Uova in camicia e pane caldo. Zuppe saporite e insalate raffinate on the go. O una squisita parmigiana, assolutamente da provare, e piatti caserecci della tradizione mediterranea da gustare in tutta comodità. All’insegna della socialità, seduti al lungo tavolo da pranzo. In tranquillità, intorno ai tavolini di legno. Cosa scegliete oggi?

Bistro & Apartments

Nel cuore di Bolzano

E dopo aver placato il vostro appetito, non vi resta che rilassarvi sotto le coperte. In cinque eleganti appartamenti, vi attendono piccole gioie e grandi emozioni. Puro benessere, nel cuore di Bolzano.Scoprite i nostri appartamenti
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